痛风患者能吃海参吗?

能,而且痛风患者还应该吃海参。为什么?

痛风是由嘌呤代谢异常导致的。一般来说,食物的嘌呤含量可以划分为四个等级,高于150mg/100g的内脏、沙丁鱼、浓鸡汤、肉汤等,痛风患者应当完全禁食;含量在75mg—150mg/100g之间的畜禽肉、甲壳类、鲈鱼等,通风患者最好限制食用;嘌呤含量在30~75 mg /100g之间的三文鱼、花椰菜、菠菜等,痛风患者不要一次食用过多,含量在30mg/100g以下的奶类蛋类、根茎蔬菜、瓜类蔬菜等,一般都可以放心食用。

海参体内所含有的嘌呤含量仅为4.2mg/100g,低于包括米面等大部分日常主食在内的食物,因此,即使是痛风患者也可以放心食用海参。同时海参中所含有的刺参黏多糖和硫酸软骨素还能起到缓解关节疼痛的作用,对痛风病人有一定的好处。

所以,痛风患者可以并且应当食用适量的海参来让自己的身体保持健康。

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